Vai um Galeto?

Como já foi dito pelo saudoso Bussunda, parafraseando o igualmente saudoso síndico Tim Maia - Vamos começar tudo de novo. Após merecidas férias blogueiras o Diário de BARdo volta, assim, como quem não quer nada para contar um pouco do que acontece nos bares e botecos e vice-versa que estão por aí.

Mas...vamos ao que interessa: Galeto!

A refeição típica das colônias do sul do Brasil tem sua origem na ItáliaPreocupado em obter recursos para a realização de obras públicas o governo (sempre ele) italiano tomou medidas impopulares que atingiam, lógico, os pobres. Isso por volta de 1880.

Com os pesados impostos a única alternativa para ingerir proteína de origem animal era caçar passarinhos. A passarinhada, que aqui no Brasil ganhou o nome de galeto, com o frango abatido no mês de nascimento no lugar dos pássaros.

É por isso que no Cervantes o prato leva o nome de Frango de Leite. A ave, assada no forno, chega a mesa dourada e com todas as características de fritura. Porém ao se degustar o primeiro naco percebe-se que não tem óleo por ali... O galeto pode ser servido sozinho (R$ 13,00) ou acompanhado. Uma boa pedida é ½ porção de farofa de ovo e batata frita (R$ 9,00) e lingüiça do Rio Grande (R$ 10,00). É comida para dois!

Para a galerinha do centro da cidade a boa é o galeto da Avenida Central. Balcão em U, aparência duvidosa, e um malucão tirando um espanador que fica enfiado numa gordura cansada e passando em cima do frango.

O galeto (R$ 5,90, ½ porção) é de primeira. Assado na brasa e bem temperado. Comer em balcão é coisa de coroa, mas como os coroas são os que sabem das coisas, vou na deles sem medo. Além do mais já sou quase coroa, né? Enquanto esperava o prato principal resolvi abrir o apetite com uma linguicinha light (R$ 1,90). Para beber, fui de vinho português Moinho da Asseiceira (R$ 9,00 a taça).

Na categoria galeto-de-televisão-de-cachorro adoro o que é feito na Taquara, em Jacarepaguá. O lugar, do qual não me lembro o nome, aliás, nunca soube o nome, é uma mistura de padaria e botequim. Tem mesinhas plásticas amarelas na calçada e uma atendente para 5000 pessoas. Haja Dalai para segurar a onda!

Mas prefiro esperar o galeto com uma cerveja na mão e um papo bom na mesa (meu camarada Duda) do que ficar 4 horas dentro da Magal comprando material escolar infantil.

Fala sério! Não matei meu pai a porrada!

Serviço:

Cervantes (Copacabana) - Avenida Prado Junior, 335 B

Cervantes (Barra - Américas) – Avenida das Américas, 5.777 – Loja 112

Cervantes (Via Parque) – Avenida Ayrton Senna, 3.000 - Loja 2068

Galeto Central – Avenida Rio Branco, 156 - 2ª sobreloja, lojas 327/328

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Trilha Sonora:
LOS HERMANOS
Conversa de botas batidas
Tá bom
Último Romance
Do sétimo andar
A outra
O pouco que sobrou

COLDPLAY
Don’t panic
Shive
Spies
Sparks
Yellow
Trouble
Parachutes
High speed
We never change
Every thing’s not los